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Maltosemalzflocken aus Bio-Gerste, 250 g
[70101]
2.49EUR

Produktbild

Maltosemalzflocken aus BIO-Gerste bieten 2-erlei Problemlösungen:

- Beliebt bei Bäckern um helles Gebäck knuspriger, aromatischer und voluminöser zu machen. Besonders bei Brötchen ....siehe Kundenbrief unten

- Zum Süßen von Müslis: Sehr interessant für große und kleine Leute, die keine "Rosinen" mögen. Gleichzeitig sind sie fein knusprig und aromatisch, eine echte und vollwertigere Alternative zu gebackenen süßen Zutaten.

Gerstenmalzflocken sind aus Gerste, keine weitere Zutat!

nun zur freundlichen informativen Kundenpost:

Hallo Herr Dreher & Team, die Gerstenmalzflocken sind echt super in meinem englischen malthouse-Brot! Mit ganzen 8 g Hefe hab ich 700 g Brotteig zum "aufgehen" bekommen. - Das klappt auch mit anderen Malzflocken sehr gut, mit der Gerste ist das englische Brot allerdings etwas authentischer. Für ein Hefebrot blieb es auch erstaunlich lange frisch. (Hab ich selten, wenn ich keinen Sauerteig nehme - und ich hab schon seit ca 15 Jahren kein Brot mehr beim Bäcker gekauft.) Sehr empfehlenswert die Flocken! - Ihre anderen Produkte aber auch. :-)

Bis zum nächsten Mal! (wir bedanken uns für Ihre Post und wünschen allen Bäcker/Innen noch mehr Freude mit BIO-Gerstenmalzflocken !)

Dieses Produkt haben wir am Mittwoch, 31. August 2011 in unseren Katalog aufgenommen.
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