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Kichererbsen 250 g
[68414]
2.49EUR

Kichererbsen

250 g Wochenendration zum Kennenlernen, für Gelegenheitsküche - reicht für 4-5 Portionen, z.B.:

auch in Papier

Humus aus Kichererbsen? Das schmeckt sooo gut!

Aus Kichererbsen lässt sich sehr, sehr viel machen. Das einfachste ist einweichen über Nacht, gar kochen, Tomatensauce dazu, fertig.

Viel viel spannender ist unsere Kichererbsen zu Keimen. Sie keimen wunderbar. Dann zum Salat oder als knackige gebratene Gemüsebeilage....

Doch der große, leider fast vergessene Klassiker ist: HUMUS, einst der populärste vegetarische, vollwertige Gemüseaufstrich. Die Bezeichnung kommt vermutlich aus der japanisch/belgischen Makrobiotik-Szene? Keine Angst: kulinarisch Topp:

So geht es: Kichererbsen über Nacht einweichen und gar kochen, Zwiebel, Paprika, Kräuter, - ganz nach Belieben - würfeln. Alles zusammen durch einen Fleischwolf drehen, Sojasuce, ÖL unterrühren nach Belieben würzen. Schon ist ein wunderbarer, kräftiger Brotaufstrich fertig der die meiste Wurst öde wirken lässt. Und von wegen Fettsäuren, etc richtig gesund.

Serviert in einer Schüssel kann er oft und variantenreich auf den Tisch. Die Überproduktion lässt sich in Gläsern einige Tage im Kühlschrank lagern. Und der selbstgemachte, frische Humus ist viel preiswerter und vor allem leckerer als alle gängigen Dauerkonserven mit schönen Bildchen auf Glas und Dose - und wir wissen was drin ist!

Dieses Produkt haben wir am Sonntag, 17. Juni 2012 in unseren Katalog aufgenommen.
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