Vegetarisch, Vegan, Cowboy-Style, Masse oder Klasse...

Wir empfehlen erst mal einen Pintobohnen-Salat: einweichen, kochen, wenn gar dann überschüssiges Wasser weg, dann Öl, Essig, Salz, Pfeffer & frische Kräuter dazu, auch ein paar Scheiben Kartoffel, falls gerade welche gar zur Hand sind.

Dann zur Bohne selbst: Klar, viel Eiweiß lecker und gesund, ganz wie andere gute Bohnen. Die Farben machen den Unterschied!: >p> Unsere sind überwiegend hell gelbbraun + mit violett-roten Flecken, mal viele kleine, mal viele Große....ganz unterschiedlich; jede Bohne ein Unikat! Ja, und bekanntlich isst und genießt das Auge ja mit. Foto folgt.

Dann kommen wir zu den Synonymen: Wachtelbohnen heißen sie in mancher Literatur, wegen Ihren gesprenkelten Farben. Sorte Borlotti schreibt unser Lieferant auf die Säcke...aber ob da was dran ist? Suggeriert Italien....aber diese Bohnen sind aus China!

Herkunft China....darüber sollten alle Europäer nachdenken....Landwirtschaftliches Know-How und auch die Reinigung und Aufbereitungstechnik gibt es nur in China......schon lange vor der Robotertechnik einfach ausgewandert.

Genießen Sie diese Köstlichkeit, je mehr das machen, um so eher werden diese wieder in unserer Gegend angebaut und verarbeitet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie 1236 kJ / 295 kcal
Gesamtfett 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 36,2 g
davon Zucker 2,3 g
Ballaststoffe 24,4 g
Eiweiß 22,5 g
Salz 0,012 g