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Pizza-Mehl, Premium Weizenmehl 550, 1.000 g
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Pizza-Mehl, Premium Weizenmehl 550, 1.000 g
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Dieses Premium Weizenmehl 550 ist reich an Weizenkleber, stolze 34 % hat es zu bieten.Die meisten Pizzabäcker, wie auch die Italienischen, bevorzugen für die Zubereitung von Pizzateig, eiweißreiches Mehl.

Für Profi-Bäcker haben wir noch folgende Infos: Das Mehl hat eine Feuchte von 14,3 % und eine Fallzahl von 388 Sekunden.

Nun mal ran die Pizza.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
  • Energie 1.429 kJ/341 kcal
  • Fett 1,1 g
    davon gesättigte Fettsäuren ,02 g
  • Kohlenhydrate 70,7 g
    davon Zucker 0,7 g
  • Ballaststoffe 4,1 g
  • Eiweiß 12,5 g
  • Salz 0,008 g
Bewertungen

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1 x Kräutersalz Provence 200g
1 x Rauchzeichen Bio 100 g
1 x Rübenzucker, Bio 500 g
1 x Dinkelmehl, Bio 1050 / 1.000 g
1 x Einkorn, Bio 2.500 g
1 x Meersalz, fein 1.000 g
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1 x Basmati-Vollkorn, Bio Eco-& Family-Tüte 1.000 g
1 x Sesam, Bio ungeschält 500 g
1 x Große Haferflocken, Bio 2.500 g
1 x Hartweizen, Bio 1.000 g
1 x Kastanienmehl, Bio 500 g
1 x Gerstenflocken, Bio 2.500 g
1 x Roggenmehl, Bio 1150 / 1.000 g
1 x 4-Korn-Flocken, Bio 5.000 g
1 x Spirelli, Bio Vollkorn 500 g
1 x Haferkerne, Bio 2.500 g
1 x Jumbo-Bohnen, Bio weiß, ECO-Family-Pack 1.000 g
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1 x Basis-Müsli - mit Dinkel, ohne Weizen 5.000 g
1 x Hirse, Bio & von HIER! - ECO & Family-Tüte 1.000 g
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1 x Grünkern, Bio 500g
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1 x Marzipan im Block, Bio
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1 x Nackthafer, Bio 5.000 g
1 x Sonnenblumenkerne, Bio aus Deutschland 250 g
1 x Kakao-Müsli II.0, Bio 750 g
1 x Anis-Fenchel-Kümmel Tee, Bio 200g
1 x Khorasan/Urweizen, Bio aus Deutschland 1.000 g
1 x Dinkel, Bio 5.000 g
1 x Quinoa-Pops, Bio 200 g
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