Es grüßt der Orient, jetzt auch bei uns:
Bio Kreuzkümmel, auch: Cumin, ganz.

Kilopreis 44,90 €.

Bestimmt wurde der würzige Kreuzkümmel in unserem Angebot schon mal vermisst? Für alle die ihn vergeblich suchten, haben wir ihn jetzt ganz neu in unseren Shop aufgenommen und natürlich auch für alle Liebhaber guter Gewürze, die ihn kennenlernen möchten.
Wir dachten uns auch, dass der Kreuzkümmel, auch bekannt als Cumin, in unser Sortiment gehört, denn es lassen sich hervorragende Gewürzmischungen aus ihm zaubern. So z. B. Garam Masala, diese Mischung muss man probiert haben oder, na klar, auch in Curry´s ist er ein Muss. Aber auch solo verwendet ist Cumin natürlich ein Klassiker und aus der würzigen Küche nicht wegzudenken. Er ist die Seele der indischen, orientalischen und ayurvedischen Küche und mittlerweile hat er sich einen festen Platz in unseren Küchen erobert und bereichert mit seinem extravaganten Geruch und Geschmack unsere Speisezettel.

Seien Sie mutig und kreativ und zaubern Sie Ihr eigenes Garam Masala, was übersetzt so gut wie: Würzige Mischung, heißt. Wir haben einige Gewürzen aus unserem Shop zusammen gestellt und unsere eigene Mischung daraus hergestellt und sind von dem würzig-scharfen und typisch-orientalischem Geschmack restlos überzeugt.
Na klar verraten wir hier unsere Rezeptur:

Koriander, Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Senfsaat, Nelken, Zimt, Anis, Fenchel, Kümmel, Muskat, Lorbeer, Chili und Kardamom. Ja, diese ganzen Gewürze haben wir in einen Mixer gegeben und zu feinem Pulver vermixt. Man kann sie natürlich auch in einen Mörser geben und fein oder lieber grob, verreiben. Die Mengen der einzelnen Gewürze sind je nach Belieben frei wählbar und es können weniger Gewürze ausgewählt werden oder noch andere ergänzt werden, die wir hier nicht aufgezählt haben. Wie der Name sagt: Es handelt sich um eine würzige Mischung, ohne Vorgaben.

Für Reis- und Couscousgerichte, in Eintöpfen, zu Kohlgerichten und Hülsenfrüchten, Falafel und vielem mehr.
Kurz in der Pfanne -mit oder ohne Öl- angeröstet, entfaltet der Kreuzkümmel sein volles Aroma.