BIO-Mandeln - genauer Mandelkerne, Ursprung: Italien, kommen im 25 kg Papiersack zu uns.

Süße Mandeln sind sehr vielseitig: Ob ganz, gehackt oder gemahlen. Die ganze Mandel zum Knabbern oder in der Pfanne geröstet und in Salz gewälzt. Für den Nuss-Mix; Nuss-Frucht-Mix; gehackt ins Müsli oder gemahlen ins Gebäck. Wohl dem, der einen Hochleistungsmixer zu Hause hat, um köstliches Mandelmus zuzubereiten.

Die Mandeln können auch zu Hause bequem enthäutet werden. Einfach kochendes Wasser auf die Mandeln geben, eine Weile warten, dann lässt sich das Häutchen sehr leicht abziehen und fertig sind die blanchierten Mandeln.

Hier eine selbstgemachte Leckerei: Und so einfach geht´s:

200g von unserem Rübenzucker oder weniger oder Zucker nach Wahl mit 1 Messerspitze Zimt, 2 Teelöffel Vanillezucker & 100 g Wasser in einer Pfanne zum Kochen bringen, dann die Mandeln hinzugefügen und so lange blubbern lassen (Vorsicht heiße Spritzer), bis die Mandeln so richtig schön braun karamelisiert sind. Die Masse immer schön rühren. Vorsichtig probieren, denn die gebrannten Mandeln sind sehr heiß. Abgekühlt schmecken sie richtig lecker. Das ist auch mal eine tolle Idee, wenn unerwartet oder erwartet, Gäste kommen. Oder zum Kindergeburtstag, oder, oder...

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie 2494 kJ / 596 kcal
Gesamtfett 50,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,0 g
Kohlenhydrate 9,0 g
davon Zucker 4,0 g
Ballaststoffe 13,0 g
Eiweiß 21,0 g
Salz 0,003 g

Qualität gut!

Als Preis-Alternative empfehlen wir blanchierte Mandelkerne.

Die Mandelkerne sind in einer stabilen, doppelten Papiertüte verpackt. Es ist eine Packung für Leute, denen die Kombination aus schlichter Verpackung mit hoher Qualität gefällt.

Bitte stets trocken lagern!