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Das Amgebot für Vielbacker; nicht nur zur Kekszeit:

Dinkelmehl 1050 ist das vollaromatische Keksmehl! Doch nicht genug, es ist das ganz-Jahres-würzig-Backmittel der ersten Wahl! Leckere Dinkelcräcker in 1000 Varianten! Probieren geht über studieren....

Doch beruhigend: es geht auch alles andere damit: Jede/r kann spontan oder geplant backen:

- Dinkel-Pfannkuchen, ...das aller einfachste

- Dinkel-Brötchen, Baguette,

- Dinkel-Pizza und Chiabatta wie die Italiener,

- Dinkel-Bauernbrot mit und ohne Saaten, wie unsere Vorfahren

- Dinkel-Kekse, Cräcker und Kuchen.

Unser Bioland-Dinkelmehl bekommen wir alle 2 Wochen frisch von Obeg in Papiertüten mit Papieretikett zugeliefert. Im Gegensatz zu helleren Mehlen enthält es ca. die Hälfte aller Ballaststoffe im Vergleich zum Vollkornmehl. Es hat sehr gute Backeigenschaften (Eiweiß) und eben immer noch ca. die Hälfte aller Ballaststoffe.