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Dinkelmehl, Bio 630 / 1.000 g
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Dinkelmehl, Bio 630 / 1.000 g</b>
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Gerne erfüllen wir auch den Wunsch nach hellem Dinkelmehl 630. Der Dinkel, die alte Sorte "Zollernspelz", wird von Landwirten in Schleswig-Holstein angebaut und geerntet. In der Mühle Gut Rosenkrantz wird es gereinigt und fein ausgemahlen. Die Mühle liefert uns das Mehl in 25 kg Säcken und wir füllen es per Hand in unsere Papiertüten in unterschiedliche Gebindegrößen ab. Das Mehl eignet sich hervorragend zum Backen von feinen und lockeren Backwaren. Dinkel ist eine Ur-Weizenart.

Es geht fast alles damit: Jede/r kann spontan oder geplant backen:

  • Dinkel-Pfannkuchen
  • Dinkel-Brötchen, Baguette,
  • Helle, knusprige Dinkel-Pizza und Chiabatta Brote
  • Dinkel-Kekse, Cräcker und Kuchen.

Unser Bioland-Dinkelmehl bekommen wir aus Schleswig-Holstein in 25 kg Säcken und füllen es per Hand in unsere bewährten Papiertüten in den Gebinde-Größen: 1.000 g, 2.500 g und 5.000 g ab. Es enthält nur noch wenige Ballaststoffe im Vergleich zum Vollkornmehl. Dafür hat es sehr gute Backeigenschaften (Eiweiß) und ist daher auch zur Lockerung von Vollkornteigen geeignet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
  • Energie 1460 kJ / 344 kcal
  • Gesamtfett 1,3 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
  • Kohlenhydrate 68,9 g
    davon Zucker 0,8 g
  • Ballaststoffe 3,7 g
  • Eiweiß 12,5 g
  • Salz 0,001 g
Bewertungen

1 x Kümmel, Bio ganz 100 g
1 x Kräutersalz Provence 200g
1 x Rauchzeichen Bio 100 g
1 x Rübenzucker, Bio 500 g
1 x Dinkelmehl, Bio 1050 / 1.000 g
1 x Einkorn, Bio 2.500 g
1 x Meersalz, fein 1.000 g
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1 x Basmati-Vollkorn, Bio Eco-& Family-Tüte 1.000 g
1 x Sesam, Bio ungeschält 500 g
1 x Große Haferflocken, Bio 2.500 g
1 x Hartweizen, Bio 1.000 g
1 x Kastanienmehl, Bio 500 g
1 x Gerstenflocken, Bio 2.500 g
1 x Roggenmehl, Bio 1150 / 1.000 g
2 x 4-Korn-Flocken, Bio 5.000 g
1 x Spirelli, Bio Vollkorn 500 g
1 x Haferkerne, Bio 2.500 g
1 x Jumbo-Bohnen, Bio weiß, ECO-Family-Pack 1.000 g
1 x Feigen, Bio getrocknet & ganz 500 g zum Weihnachtspreis
1 x Dinkelpops mit HONIG, Bio 200 g
1 x Basis-Müsli - mit Dinkel, ohne Weizen 5.000 g
1 x Hirse, Bio & von HIER! - ECO & Family-Tüte 1.000 g
1 x Bärlauchwiese, Bio 100 g
1 x Vollrohrzucker, Bio - Mascobado 1.000 g zum Weihnachtspreis!
1 x Hanfsamen, geschält Bio, aus Deutschland 200 g
1 x Grünkern, Bio 500g
1 x Schrot & Mehl, frisch
1 x Pop-, Back- & Bratöl, Bio 500ml
1 x Marzipan im Block, Bio
ca. 500 g
1 x Studentenfutter, Bio Team-Packung 750 g
1 x Couscous, Bio Wochenendration 250 g
1 x Risoni Nudeln, Bio 1.000 g
1 x Nackthafer, Bio 5.000 g
1 x Sonnenblumenkerne, Bio aus Deutschland 250 g
1 x Kakao-Müsli II.0, Bio 750 g
1 x Anis-Fenchel-Kümmel Tee, Bio 200g
2 x Khorasan/Urweizen, Bio aus Deutschland 1.000 g
2 x Dinkel, Bio 5.000 g
1 x Quinoa-Pops, Bio 200 g
1 x XYLIT - Birkenzucker 1.000 g
1 x Maisflakes, Bio - hell & ungesüßt 2.500 g
1 x Penne, Bio Vollkorn 2.500 g
1 x Hartweizengrieß, Bio 1.000 g
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2 x Haferkleie, Bio 250 g
1 x Erbsen, Bio grün, ganz 1.000 g
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1 x Rundkornreis, Bio weiß = Milchreis 1.000 g
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1 x Balsamico, Bio weiß 500ml
1 x Spirelli, Bio Semolato 5.000 g
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1 x Rohrohrzucker, Bio 500 g
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Dinkel-Knusper 4.0
2.000 g
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577.18EUR