Bio Buchweizengrütze aus Deutschland in der 500 g Papiertüte.

Auf vielfachen Wunsch haben wir nun die Buchweizengrütze ins Sortiment aufgenommen. In vergangenen Zeiten gehörte sie einfach dazu, ob zum Frühstück oder Abendbrot oder als Mahlzeit zwischendurch: die Klottengrüt, so heißt sie hier im Norden und alle Platt schnackenden Menschen verstehen, was gemeint ist.

Was ist Grütze? Geschälter, aber naturbelassener Buchweizen wird gebrochen, so entsteht die Grütze. Von Natur aus ist Buchweizen glutenfrei, allerdings verarbeiten wir glutenhaltige Produkte, so dass die Buchweizengrütze Spuren von Gluten enthalten kann.

Die Buchweizengrütze ist eine nahrhafte Speise, egal ob herzhaft oder süß zubereitet. Sie lässt sich gut mit Milch oder Pflanzenmilch zubereiten, ebenso gut aber auch einfach mit Wasser oder Gemüsebrühe.

Sie eignet sich als Beilage zu Gemüse oder einfach für sich genossen, z. B. mit Joghurt und frischen Früchten, schmeckt herrlich erfrischend an warmen Sommertagen oder Bratlinge zaubern, auch mal kalt zum Kartoffelsalat. Viele Kreationen bereichern den Speiseplan.

Die Zubereitung ist kinderleicht: 2-2,5 Teile Wasser oder andere Flüssigkeit auf 1 Teil der Buchweizengrütze zum Kochen bringen und auf kleinster Hitze ziehen lassen.