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Kamut oder Urweizen 2.500 g
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Kamut oder Urweizen  2.500 g
Bio-Kamut

Unser BIO-Urweizen - auch Khorasan-Weizen - ist ein ganz besonderer Weizen der in Kanada oder Österreich angebaut wird. In Österreich heißt er Urweizen. Kamut oder Urweizen ist die Weiterentwicklung einer ganz allten Weizensorte. Seine Vorteile sind:

- Sehr, sehr gute Backeingenschaften, denn unser Kamut/Urweizen enthält sehr, sehr viel Eiweiß.

- Mit Kamut/Urweizen gelingen Kuchen und/oder Pfannkuchen ohne, oder mit ganz wenig Ei; wichtig für die chloesterinarme Küche.

- Es ist ein großes, schönes Korn das gut duftet und somit eine ganz besondere Beilage zu vielen schönen Gerichten ist.

- Brot gelingt mit einem Anteil Kamut/Urweizen besonders gut.

- Mit fein gemahlenem Mehl gelingen ganz besondere Pizzis.

Ganze 25 kg Säcke verkaufen wir gerne zum vorher vereinbarten Tagespreis. Ihr Bedarf sollte dann so sein, dass Ihr Vorrat nach 3-4 Monaten aufgebraucht ist. Klar, dass wir gerne Urweizen aus Österreich anbieten, es kommt aber vor, dass es auch mal Kanada wird. Bitte gerne vorher nachfragen.

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