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Dinkelmehl, Bio 630 / 1.000 g
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Dinkelmehl, Bio 630 / 1.000 g</b>
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Gerne erfüllen wir auch den Wunsch nach hellem Dinkelmehl 630. Der Dinkel, die alte Sorte "Zollernspelz", wird von Landwirten in Schleswig-Holstein angebaut und geerntet. In der Mühle Gut Rosenkrantz wird es gereinigt und fein ausgemahlen. Die Mühle liefert uns das Mehl in 25 kg Säcken und wir füllen es per Hand in unsere Papiertüten in unterschiedliche Gebindegrößen ab. Das Mehl eignet sich hervorragend zum Backen von feinen und lockeren Backwaren. Dinkel ist eine Ur-Weizenart.

Es geht fast alles damit: Jede/r kann spontan oder geplant backen:

  • Dinkel-Pfannkuchen
  • Dinkel-Brötchen, Baguette,
  • Helle, knusprige Dinkel-Pizza und Chiabatta Brote
  • Dinkel-Kekse, Cräcker und Kuchen.

Unser Bioland-Dinkelmehl bekommen wir aus Schleswig-Holstein in 25 kg Säcken und füllen es per Hand in unsere bewährten Papiertüten in den Gebinde-Größen: 1.000 g, 2.500 g und 5.000 g ab. Es enthält nur noch wenige Ballaststoffe im Vergleich zum Vollkornmehl. Dafür hat es sehr gute Backeigenschaften (Eiweiß) und ist daher auch zur Lockerung von Vollkornteigen geeignet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
  • Energie 1460 kJ / 344 kcal
  • Gesamtfett 1,3 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
  • Kohlenhydrate 68,9 g
    davon Zucker 0,8 g
  • Ballaststoffe 3,7 g
  • Eiweiß 12,5 g
  • Salz 0,001 g
Bewertungen

1 x Weinbeeren, Bio 2.500 g
1 x Popcorn-Mais, Bio 1.000 g
2 x Salbeiblätter Bio officinalis geschnitten 100 g
1 x Piraten-Müsli 1.0, Bio Mannschaftspackung 2.000 g
1 x Couscous, Bio Wochenendration 250 g
2 x Spirelli, Bio Vollkorn 500 g
2 x Cashewkerne, Bio große Stücke 750g
2 x Pfefferminze, Bio getrocknet, grob geschnitten 50 g
1 x Kichererbsen, Bioland 1.000 g
1 x Roggen, Bio 5.000 g
1 x Risotto-Reis, Bio 1.000 g
1 x Marzipan im Block, Bio
ca. 500 g
2 x Bananen-Taler, Bio ungesüßt 200 g
1 x Grünkern Bio, Eco-Family-Tüte, 1.000 g
1 x Apfelessig, Bio klar oder trüb ? 500ml
1 x Rundkornreis, Bio weiß = Milchreis 1.000 g
1 x Hartweizengrieß, Bio 1.000 g
1 x Weizenmehl, Bio 1050 / 1.000 g
1 x Himalaya-Salz, fein & rosa 1.000 g
1 x Nackthafer, Bio 5.000 g
1 x Penne, Bio Vollkorn 5.000 g
1 x Sesam, Bio ungeschält 500 g
1 x Nuss - Kürbis - App, Bio 400g
2 x Quinoa, Bio, weiß aus D, 250 g
1 x Maismehl, Bio 1.000 g
2 x Duftreis, Bio "wie Basmati", weiß 250 g
1 x Quinoa-Pops, Bio 750g
1 x Hartweizen, Bio 1.000 g
1 x Kokosraspel, Bio & fein 250 g
2 x Haferflocken, Bio fein & zart - 5.000 g - Jumbo-Tüte
1 x Couscous, Bio ECO-Family-Pack 1.000 g
1 x Sommer-Mix Bio 100 g
1 x Datteln ohne Kern, Bio 400 g
1 x Cornflakes Bio, mit Schokolade, Bio 1.000 g
2 x Schwarze Bohnen, Bio 250 g aus Österreich
1 x Griechenland-Müsli, Bio 2.000 g
1 x Muschel-Pasta, Bio hell 2.000g
1 x Strandläufer-Müsli, Bio 2.000 g
1 x Nuss-Dinkel Müsli, Bio 2.000 g
1 x Gerstenflocken, Bio 2.500 g
1 x Pintobohnen, Bio 250 g Probiertüte
1 x Nuss-Dinkel-Müsli Bio 750 g
1 x Rundkornreis, Bio weiß = Milchreis 2.500 g
1 x 3-Korn Flocken, Bio 750 g
1 x Einkorn, Bio 2.500 g
1 x Naturreis, Bio lang 2.500 g
1 x Früchte-Müsli, Bio ohne Nuss, ohne Weizen 2.000 g
1 x Dinkelgrieß, Bio - Vollkorn 1.000 g
1 x Kokos-Smiles, Bio natur 250 g
2 x Nuss-Dinkel-Müsli, Bio 5.000 g
1 x Penne Semolato, Bio 500 g
1 x Sonnenblumenkerne, Bio aus Deutschland 500 g
1 x Emmer, Bio 5.000 g
1 x Ruchmehl 1.000 g
1 x Meersalz, grob 1.000 g
1 x Mohn, Bio - blau 250 g
1 x Quinoa-Pops, Bio 200 g
1 x Pizza-Tuning, Bio 100g
1 x Haferflocken, Bio groß & kernig 750 g
1 x Reisflocken, Bio 750 g
2 x Salbeiblätter, Bio getrocknet & geschnitten, 100 g
1 x Kakao, Bio 2.000 g Backzutat
1 x Kakao-Müsli II.0, Bio 2.000 g
1 x Dinkelmehl, Bio 630 / 2.500 g
1 x Hirse, Bio & von HIER! - Mannschafts-Packung 2.500 g
1 x Dinkelpops mit HONIG, Bio 200 g
1 x Penne, Bio Semolato 1.500g
1 x Kümmel Bio gemahlen 100 g
1 x Flohsamen Bio gemahlen, 200 g
2 x Haferflocken, Bio fein & zart - 750 g
1 x Sultaninen, Bio 2.500 g
2 x Sonnenblumenöl, Bio, nativ 500ml
1 x Emmer, Bio 2.500 g
1 x Sultaninen, Bio 500 g
1 x Kräutersalz Provence 200g
1 x Weizenmehl, Bio 550 / 5.000 g
1 x Premium-Weißwein-Essig, Bio 500ml
2 x 6-Korn Mix, Bio 2.500 g
1 x Naturreis, Bio lang 1.000 g
1 x Pizza-Mehl, Premium Weizenmehl 550, 1.000 g
1 x Khorasan oder Urweizenmehl, Bio Vollkorn, frisch! 1.000 g
1 x Bärlauchwiese, Bio 100 g
1 x Balsamico, Bio weiß 500ml
1 x Quinoa, Bio,weiß aus D 1.000g
1 x Basmati-Reis, Bio weiß 2.500 g
1 x Sonnenblumenkerne, Bio aus Deutschland 250 g
1 x Weizenmehl, Bio 1050 / 5.000 g
1 x Spaghetti, Bio Semolato 2.500 g
1 x Sesam, Bio ungeschält 250 g
2 x Dinkelmehl, Bio 1050 / 5.000 g
1 x Leinsaat, Bio aus Deutschland 250 g
1 x Penne, Bio 50:50, 500 g
1 x 1.ALLES-von-Hier-Müsli Bio
Dinkel-Knusper 4.0
250 g
1 x Dinkel, Bio 25 kg
1,000.08EUR