15.99EUR

Cashewkerne, große Stücke 750g
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Cashewkerne, große Stücke 750g
1000 Körner Müsli

Cashewkerne, große Stücke in der ECO-Family-Papiertüte aus Brasilien.

Die Cashewkerne sind die von ihrer harten Schale befreiten Früchte des Nierenbaumes. Das Knacken erfordert sehr viel Kraft und erfolgt meistens von Hand. Beim Knacken löst sich eine ätzende Säure aus der Schale, die zu starken Verätzungen an den Händen führen würde, würden keine Handschuhe getragen werden. Ist das geschafft, muss bei jedem Kern händisch und mit einem speziellen Messer das festsitzende rosa Häutchen abgekratzt werden.
Ein sehr aufwendiges Prozedere also, dass den Preis erklärt.

Unsere BIO-Cashewkern-Stücke kommen aus Burkina Faso, wo sie angebaut, geknackt und sortiert werden. Am liebsten sind uns die Cashews von dort, wo Jobs und Naturerhalt durch ein landwirtschaftliches Projekt geschaffen worden sind und dessen Einfuhr nicht durch die EU verhindert wird.

Zwecks des guten Preis/Leistungsverhältnis haben wir die Sortierung "große Stücke" ausgesucht. Ideal für Müsli und für die Küche, auch zur Herstellung von Smoothies

Cashewkerne haben ordentlich Nährwert, schmecken sehr gut und sind kulinarisch sehr vielfältig einzusetzbar.

15,99 €/750 g= 21,32 €/1.000 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie 2377/572 kJ / kcal
Fett 42,2 g
gesättigte Fettsäuren 9,4 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 27,6 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3,4 g
Davon gesättigte Fettsäuren 8,0 g
Kohlenhydrate 30,5 g
Davon Zucker 14,3 g
Eiweiß 17,5 g
Ballaststoffe 2,9 g
Salz 0,014 g

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