1.000 g Hartweizen, ganze Körner, von süddeutschen Bio-Höfen

Der Anbau von Hartweizen, auch Durum, Durumweizen oder Glasweizen genannt, gilt in der Regel als Sommergetreide. Der Hartweizen wird in Ländern mit trockenen, kurzen und heißen Sommern angebaut, z.B. in Teilen Nordamerikas.

Unser Hartweizen wächst und gedeiht auf süddeutschen Bioland-Höfen!

Aus Hartweizen werden hauptsächlich Teigwaren oder Couscous hergestellt. Aus dem Mehl oder Grieß vom Hartweizen die italienische Pasta.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie 1471 KJ / 348 kcal
• Fett: 2,7 g
  davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
• Kohlenhydrate: 63,1 g
  davon Zucker: 10,2 g
• Eiweiß: 13,3 g
• Salz: 0,00 g