Wochenend- und Probiertüte:
11,96 € pro 1 Kilo
Versuchen wir durch einheimische Linsen zu ersetzen. Etwas teurer, dafür sehr ähnlich UND prima keimfähig!
Braune Berglinsen sind kleine und feine Linsen, überwiegend braun gefärbt, manche mit roten Fleckchen. Durch kochen werden alle braun. Es sind übrigens Vollkorn-Linsen, also keimfähig. Die Keimlinge sind nahrhaft und köstlich im Salat und aufs Brot oder zu jeder Gelegenheit und gerade im Winter eine ideale Quelle, sich mit Mineralien und Vitaminen zu versorgen.
Des weiteren sind die Berglinsen von der schwäbischen bis zur asiatischen Küche immer eine gute, feine Wahl.
Am besten über Nacht einweichen ....dann die übliche Vorgehensweise.
Warenkunde: Als Alternative können Sie auch rote Linsen nehmen, das sind geschälte braune Linsen, also ohne Schale und daher schnell gar.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie 1274 kJ / 304 kcal
Gesamtfett 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 40,6 g
davon Zucker 1,1 g
Ballaststoffe 17,0 g
Eiweiß 23,4 g
Salz 0,017 g
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