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Kakao, Bio -als Backzutat, 500 g

Kakao, Bio -als Backzutat, 500 g
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Zutat: BIO-Kakao aus Peru, entfettet

ohne Zucker!

Ursprünglicher Geschmack und bestes Aroma: Lecker im Müsli, in Desserts, als Cappuccino- Deko, zur Herstellung von Trinkschokolade, als Backzutat, im Pudding und in vielen anderen Kreationen!

Probieren Sie dieses Rezept für einen veganen Schokokuchen;

es geht fix und schmeckt allen:

200 g Mehl
200 g Rübenzucker, schmeckt auch mit weniger Zucker
ca. 10 - 15 g Backpulver
30 g Kakaopulver
2-3 Teel. Vanillezucker
1Prise Salz
100 g Neutrales Pflanzenöl, z.B. Sonnenblumenöl
200 ml Pflanzenmilch
2TL Weißweinessig

Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren und wer es besonders schokoladig mag, hebt unsere zart & bitter Schokodrops und/oder die Kakao-Nibs unter den Teig.
Gut schmecken auch Kokosraspel oder wers kontrastreich mag, rührt unsere fruchtigen, getrockneten Sauerkirschen oder beides in den Teig.
Der Rübenzucker kann 50:50 mit unserem Vollrohrzucker gemischt werden, wodurch der Kuchen einen intensiv-würzigen Geschmack bekommt. Dann bei mittlerer Hitze ca. 175°, 40 - 45 Minuten, je nach Beschaffenheit des Ofens, backen.

Vorsicht: Staubt, da ganz ohne Bindemittel hergestellt.

Zusätzlich ist Kakao stark hygroskopisch! (klumpt durch Luftfeuchtigkeit)

Daher bieten wir für Intensiv-Genießer und Verarbeiter GROESSERE & PREISWERTE MENGEN in kleinen, einzelnen 250 gr. Päckchen an.

Bitte fragen Sie gerne nach, falls Sie noch mehr wünschen. Kühl und trocken aufbewahrt bleibt dieser Kakao lange haltbar.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie 1346 kJ / 322 kcal
Gesamtfett 11,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 7,0 g
Kohlenhydrate 14,0 g
davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 42,6 g
Eiweiß 20,4 g
Salz 0,010 g

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