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Kichererbsen, die große Vorrats-Tüte 2.500 g
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Kichererbsen, die große Vorrats-Tüte 2.500 g
Kichererbsen

2,5 kg Vorrats-Papiertüte für viele, viele leckere Lacherbsen-Gerichte :).

Aus Kichererbsen lässt sich sehr, sehr viel machen. Das einfachste ist einweichen über Nacht, gar kochen, Tomatensauce dazu, fertig.

Viel viel spannender ist unsere Kichererbsen zu Keimen. Sie keimen wunderbar. Dann zum Salat oder als knackige gebratene Gemüsebeilage....

Doch der große, leider fast vergessene Klassiker ist: HUMUS, einst der populärste vegetarische, vollwertige Gemüseaufstrich. Die Bezeichnung kommt vermutlich aus der makrobiotischen Ernährungslehre.

So geht es: Kichererbsen über Nacht einweichen und gar kochen, Tahin und Knoblauch, Kräuter: nach Belieben, Sojasuce und ÖL dazugeben. Alles zusammen in einem Mixer pürieren. Schon ist ein wunderbarer, kräftiger Brotaufstrich fertig der die meiste Wurst öde wirken lässt. Und von wegen Fettsäuren, etc richtig gesund.

Serviert in einer Schüssel kann er oft und variantenreich auf den Tisch. Die Überproduktion lässt sich in Gläsern einige Tage im Kühlschrank lagern.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie 1405 kJ / 336 kcal
Gesamtfett 5,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g
Kohlenhydrate 44,3 g
davon Zucker 3,1 g
Ballaststoffe 15,5 g
Eiweiß 18,6 g
Salz 0,058 g

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