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Paranusskerne 500 g
[para500]

Paranusskerne 500 g
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Paranusskerne aus Bolivien in der 500 g Papiertüte.

Diese Paranusskerne sind in Boliviens Regenwäldern gesammelt worden, denn der Paranussbaum, der bis zu 55 m an Höhe erreichen kann, ist ein bissl eigenwillig und lässt sich kaum kulitivieren. Er trägt die Nüsse in einer holzigen Kapselfrucht, die einen Durchmesser von ca. 15 cm erreichen kann. In jeder Kapsel befinden sich zwischen 10 und 20 Nüsse, die von einer sehr harten Schale umgeben sind.

Die Paranuss verfügt über sehr hohe Anteile an ungesättigten Fettsäuren und mehrfach ungesättigten Fettsäuren die essentiell für uns sind. Proteine, Ballast- & Mineralstoffe stecken ebenfalls in Hülle und Fülle in ihr. Sie schmeckt mild nussig & rahmig, weshalb sie auch Rahmnuss genannt wird und lässt sich gut knabbern. Fürs Pesto ist diese milde Nuss ebenfalls hervorragend geeignet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie 2802 kJ / 661 kcal
Gesamtfett 67,86 g
davon gesättigte Fettsäuren 17,86 g
Kohlenhydrate 7,19 g
davon Zucker 3,57 g
Ballaststoffe 7,1 g
Eiweiß 14,29 g
Salz 0,008 g

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