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Gerstenmalz-Sirup im 400 g Glas
[G-Sirup]

Gerstenmalz-Sirup im 400 g Glas
Produktbild
Bio-Gerstenmalz-Sirup im 400 g Glas.
Hergestellt in Belgien.

Gerstenmalz wird aus Gerste hergestellt, die zunächst gründlich gewaschen und solange eingeweicht wird, bis sie zu keimen beginnt. Der nächste Schritt ist das Darren, also das Trocknen der gekeimten Gerste mit anschließender Röstung, die dem Malz die Farbe und den karamelligen Geschmack verleiht. Weitere kleine Schritte sind dann erforderlich, um die Karamellmasse, den Sirup also, aus dem Korn zu gewinnen. Ein etwas aufwändiger Prozess der sich lohnt, denn das Ergebnis ist ein aromatisches und gesundes Süßungsmittel.

Es eignet sich als Brotaufstrich, für Saucen, zum Backen und überall dort, wo eine milde Süße angebracht ist.

Das Etikett im trockenen Zustand einfach ablösen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie 1552 kJ / 371 kcal
Gesamtfett 0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 88,0 g
davon Zucker 55,4 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 4,5 g
Salz 0,130 g

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