Bio Senfsaat, gelb, ganze Körner in der 100 g Papiertüte.

Wie wäre es: Mit diesen springlebendigen, wuseligen kleinen Dingern mal mutig zur eigenen Senfproduktion schreiten: Die Senfkörner über Nacht in Wasser einweichen, dann mit frischem Wasser, Essig (beliebig), Salz und Zitronensaft durchmixen, abschmecken, fertig. Viele andere Varianten z.B. einen süßen Senf mit Honig herstellen oder einen Kräutersenf aus beliebigen Kräutern und natürlich der eigenen Fantasie mal freien Lauf lassen und neue Kreationen schöpfen. Ist auch ein schönes Mitbringsel oder Geschenk.

Oder klassisch für Eintöpfe, Suppen; zum Einlegen von Gurken, Rote Bete; Würze im fermentierten Sauerkraut und Marinaden. Zur eigenen Herstellung für Currys oder Garam Masala etc..

Im Garten: Im Spätsommer als Zwischenfrucht auf abgeerntete Böden streuen, einharken und sprießen lassen und nach kurzer Zeit sich gemeinsam mit den letzten Bienen und Co. an den gelben Senfblüten erfreuen. So ist der Boden dem Winterwetter nicht schutzlos ausgeliefert. Im Frühjahr dann einfach unterarbeiten, das versorgt den Boden so ganz nebenbei wieder mit einem Grundstock an Nährstoffen.