Kakao-Nibs vegan; aus Ghana.
In der 500 g Papiertüte.
Diese kleinen Bröckchen duften intensiv nach Kakao und Zartbitter-Schokolade, wobei im Abgang ein Hauch Rum-Aroma zu erschnuppern ist.
Beißen Sie mal drauf: Erst spüren Sie das Krachen, dann warten Sie geduldig, bis Sie den herb-schokoladigen Geschmack wahrnehmen und dieser sich im Munde ausbreitet ...
Und: Sie sind nicht nur köstlich, sondern darüber hinaus auch ur-gesund, denn sie enthalten viele Mineralien, Spurenelemente und Antioxidantien.
Die Kakao-Nibs schmecken pur geknabbert, veredeln Müslis, Gebäck, Smoothies, Puddinge, Frucht -& Nussmischungen oder im Obstsalat und lassen sich ganz einfach mit Datteln, Mandeln und je nach Belieben, mit Kokosraspeln, etc. im Hochleistungsmixer oder mit dem Pürierstab zu köstlichem veganen Konfekt verarbeiten.
Die in der Kakaoschote befindlichen Kakaobohnen werden nach der Ernte fermentiert. Danach wird die Schote geöffnet, die Kakao-Bohnen entnommen, von ihren Häuten befreit und zu kleinen Kakao-Nibs gebrochen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
- Energie 2701 kJ / 652 kcal
- Gesamtfett 55,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 32,0 g
- Kohlenhydrate 29,5 g
davon Zucker 2,5 g
- Ballaststoffe 27,0 g
- Eiweiß 12,0 g
- Salz 0,0 g
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